Vi er SÅ stolte over, at vi har modtaget Det Økologiske Spisemærke i Bronze!
I december 2016 modtog Kaløvig Center Det Økologiske Spisemærke i Bronze.
Vi har altid lagt vægt på at bruge økologiske råvarer. Sidst på året fik vi gjort den ekstra indsats, der skal til, for også at få en blåstempling af dette arbejde.
Det lykkedes i december! Der blev vi et af de få hoteller i landet, der har fået Det Økologiske Spisemærke.
Én blandt få… og de første på Djursland!
I Jylland er der kun 7 hoteller foruden os, der har Det økologiske Spisemærke. Heraf tre af Bronze, to af sølv og to guld. På Djursland er vi de første!
Forhåbentlig følger flere trop – lad dette være en opfordring og en lille udfordring 🙂
Et spisemærke i Bronze signalerer, at mellem 30 og 60% af vores indkøb til køkkenet er økologisk. Det er rigtig meget, og vi ligger faktisk i den lune ende… oppe i nærheden af de 60%.
Skulle vi med tiden bevæge os over de 60%, kan vi lægge billet ind på et mærke af Sølv… så nu må vi se 🙂
Foreløbig er vi pavestolte af vores Bronzemærke – og glæder os til at fortælle vore gæster mere om, hvad der ligger bag.
Læs mere om Det Økologiske Spisemærke
Ved at følge dette link kommer du til Fødevarestyrelsen og Økologisk Landsforenings hjemmeside om Det Økologiske Spisemærke. Der kan du også se Kaløvig Center markeret som en af de nyeste nåle på Danmarkskortet 🙂
